《食养中国》走进“千年茶乡” 探寻生活的味道 -

苍翠的梧桐掩映下，茶香依旧萦绕。梧州，地处广西与广东交汇之地，这座"不东不西"的边陲重镇，巧妙融合岭南风情与桂北韵味，将两大地域的文化精髓演绎得栩栩如生。而源自这里的六堡茶，以其独特的陈香醇厚，历经千年传承，香飘四海，早已成为这座城市的璀璨名片。

11月24日20:20，由中粮福临门独家冠名的首档大食物观康养美食文化节目《食养中国》将在北京卫视迎来第五期播出。本期"食养探源团"成员胡海泉、刘婧、马羚与牛骏峰将踏足梧州——这座承载着粤文化基因、见证茶船古道启航的历史名城，通过茶香与船韵的交织，探寻城市独特的生活美学。节目中，以00后朋克养生形象引发关注的牛骏峰展现出令人意外的茶文化造诣，这位自14岁便深谙茶道的"老茶人"，在六堡茶馆现场纠正了众人"一口闷"的饮茶误区，细致讲解"舌尖-舌根-舌尖"的三段式品茗法，带领观众深入感受茶汤的层次与回甘。

在节目中，马羚调侃牛骏峰拥有"古老灵魂"，令人意外的是，几位00后茶友却成为名副其实的"茶系青年"。来自中国唯一高等茶学院——梧州学院的三位学子，虽年少却已是茶馆常客，其中一位还分享了通过饮用六堡茶缓解湿疹困扰的亲身经历。这座被茶香浸润的城市中，追求"朋克养生"的年轻群体，更青睐兼具醇厚口感与养生功效的六堡茶。

从60后到00后，他们齐聚一堂，共品一壶茶。喝茶从来不是一件老气横秋的事，越来越多的年轻人走进茶馆。不拘泥、不限定，这正是饮茶的本质。所谓人生如茶，茶如人生，无论是两人慢饮还是亲朋相聚，茶杯里浮沉的茶叶，不仅见证着当下的欢愉，更交融着彼此的岁月和故事。漂流版“两室一厅”探访水上民族“疍家人”长在船上的菜园子、藏在船底的仓库，甚至还有船上洗衣房……疍家人麦姐的住宅船有着“两室一厅一厨一卫”，可以说是“五脏俱全”，还别具一番特色。疍家人，其实是对中国沿海地区水上渔民的一个统称，他们世代在水上生活，曲而不折，流水通幽。在他们的生活里，茶同样扮演着重要的角色。

在节目录制现场，"食养探源团"成员登上了麦姐的渔船，迎接他们的是一杯香气四溢的六堡茶。这种茶饮对长期栖息于水域的疍家人而言，不仅具有驱寒除湿的养生功效，更成为日常生活的必备品。六堡茶的特殊价值也体现在其经济功能上，如今梧州疍家人多从事与六堡茶运输相关的产业。追溯历史，梧州作为茶船古道的重要节点，曾是古代海上丝绸之路的关键枢纽，承担着茶叶运输和商贸往来的重要职能。

“食养探源团”将深入体验疍家文化，在麦姐家学习船上烹饪技艺，亲身感受水上生活特有的日常节奏。作为世代栖息于江海的族群，疍家人以船为家，水上生活承载着他们最真实的归属感。在摇曳的水波中品茗六堡茶，透过茶香品味生活的醇厚滋味。节目中，团队将探访中茶六堡茶生产基地，见证一片茶叶历经发酵、蒸压、窖藏等复杂工序的蜕变过程。在工厂车间，他们不仅学习压茶、缝箩等传统工艺，更深入理解发酵渥堆这一独有技术——在湿热环境中，微生物的活跃赋予六堡茶独特的风味层次。所谓“以陈为好、越陈越佳”，六堡茶的发酵并未止步于制作完成，消费者在家中继续陈化的过程，使这款茶具备了“可以喝的古董茶”之称。

六堡茶独特的养生价值在本地人心中备受推崇，这将在食养厨房的全茶宴中得到充分体现。"一日无茶则滞，三日无茶则病"这句古语，自唐代以来便印证了茶叶在养生保健中的重要作用。85岁的国宝级"国医大师"黄瑾明在节目中指出，六堡茶作为黑茶类饮品，经过后发酵工艺，性味温平，特别适合患有肥胖、高血脂、高血压、高血糖及高胆固醇等代谢性疾病人群，同时对脾胃虚寒者亦有调理功效。在当代社会，冷饮消费和熬夜习惯等不良生活方式，使得许多年轻人面临湿气积聚的问题。对此，长期饮用六堡茶有助于健脾祛湿，对改善体质具有显著效果。此外，六堡茶特别适合通过焖煮方式冲泡。与五指毛桃搭配可增强助消化、补气健脾的效果；与龙眼同煮则能实现脾肾同补的养生目的。

茶，源于人在草木间千年的共生智慧。自古以来，它便承载着山河与自然的双重馈赠，既是风土人情的结晶，亦是东方文明的精神图腾。从古茶树的年轮中可窥见时光的沉淀，于杯盏氤氲间更能体会先民对天地万物的敬畏与礼赞。

如果说将柴米油盐酱醋视为生存的必需，那么茶则更贴近生活的本质。在梧州这片土地上，六堡茶早已成为每家每户不可或缺的养生佳品。当地流传着“三步一泡，五步一茶”的俗语，恰说明六堡茶已深深融入人们的日常，其醇厚韵味由外至内渗透进梧州人的生活基因。《食养中国》第五期节目将走进这座千年茶乡，在街头巷尾的烟火气中探寻茶香背后的岁月故事。11月24日20:20，敬请关注北京卫视特别呈现的《食养中国》第五期，节目由中粮福临门独家冠名，旗下家香味沂蒙土榨花生仁油、自然香大米共同助力，中粮中茶六堡茶亦作为重要赞助商参与其中。